Toscana IGT Vermentino Tuscan Vibes 2025 Geografico

Quel type de vin est-ce

Le Vermentino de la ligne Tuscan Vibes de Geografico est un vin blanc issu de raisins Vermentino cultivés en zone côtière. Son style est frais et dynamique, avec un profil mettant en avant la pureté du fruit et une finale saline. La vinification prévoit une macération à froid de plusieurs heures et un élevage en cuve inox à température contrôlée, afin de préserver le bouquet et l’équilibre, et de valoriser les notes d’agrumes et d’herbes méditerranéennes.

D’où vient-il

Ce vin provient de la Toscane côtière, où le Vermentino trouve un habitat idéal grâce à un climat doux. Les brises marines contribuent à définir un profil aromatique précis et une belle vivacité en bouche, avec une touche saline marquée. Geografico interprète ce terroir dans le but de préserver l’authenticité et la pureté du fruit, en privilégiant fraîcheur et facilité de dégustation.

Comment est-il produit

La vendange a lieu fin août, pendant les heures les plus fraîches, pour préserver les arômes du raisin. Après un pressurage délicat et l’égrappage, le moût subit une macération à froid de quelques heures dans des cuves inox à température contrôlée. La conduite de la vinification vise à mettre en avant la fraîcheur typique du Vermentino, en conservant l’intégrité du fruit et un équilibre pur et harmonieux.

Notes de dégustation

Dans le verre, la robe est jaune paille brillante. Au nez, le bouquet est intense et précis, avec des arômes de fruits à chair blanche et des nuances d’agrumes, notamment de pamplemousse et de zeste de citron vert, accompagnées de pêche et d’herbes méditerranéennes. En bouche, il est frais et dynamique, avec des sensations fruitées cohérentes et une finale agréablement saline et persistante, qui garde le palais net.

Avec quoi le déguster

Il s’accorde naturellement avec des plats de la mer où fraîcheur et salinité dominent, tels que les crustacés et les risottos aux fruits de mer. Il accompagne également à merveille les linguine au homard, mettant en valeur la douceur du crustacé et soutenant la touche iodée-salée, pour un palais toujours prêt à une nouvelle bouchée.

Quand le servir

Idéal lorsque l’on recherche un blanc qui s’exprime tout de suite, capable d’allier un profil aromatique bien défini et une belle vivacité en bouche. Il est à servir frais, afin de révéler ses notes d’agrumes et sa sensation vibrante à la dégustation. Il est particulièrement adapté aux déjeuners et dîners à base de poisson et de crustacés, grâce à sa finale saline et un style axé sur la pureté du fruit.