Fiche technique

nom complet

Toscana Rosso IGT 2016 Il Poggione

appellation

Toscana

millésime

2016

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese

vieillissement

Big barrel, Barrique

format

0,75 ℓ

arômes

Épices sucrées, Vanille, Fruits rouges

degré d’alcool

13,5%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Toscana Rosso IGT 2016 Il Poggione

Il Poggione

0,75 ℓ

13,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 17,47 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

La Toscana Rosso de la cave Il Poggione provient de vignobles situés dans la région de Montalcino à une altitude comprise entre 150 et 450 mètres d'altitude

L'assemblage se compose de raisins Sangiovese, présents en plus grand pourcentage, Merlot et Cabernet Sauvignon, récoltés à la main. La fermentation alcoolique et malolactique a lieu dans des conteneurs en acier, tandis que le vieillissement est divisé en grands fûts de 50 et 30 hl et en barriques. Une nouvelle période de maturation en bouteille suit avant la commercialisation.

La couleur est rouge rubis brillant. Le parfum est nettement épicé, avec des épices douces et de la vanille, et une traînée vaguement herbacée sur un fond fruité rappelant les fruits rouges. En bouche l'entrée est douce et le corps est plein, animé par une belle veine fraîche.

Idéal pour tout le repas, mais particulièrement adapté pour accompagner les premiers plats. Recommandé pour accompagner pici cacio e pepe.

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