Type de vin

Vin mousseux

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Trentin

Idéal avec

Crustacés, Poisson cru, Fromages affinés, Entrées, Charcuterie

Fiche technique

nom complet

Trento DOC Brut Bonconsey

appellation

Trento

dosage

Brut

pays

Italie

région

Trentin

cépage

Chardonnay

vieillissement

30 mois sur lies

format

0,75 L

arômes

Agrumes, Croûte de pain, Levure, Citron vert, Amande

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Déclaration nutritionnelle

Énergie

335 kJ / 80 kcal

Graisses

0 g

Dont acides gras saturés

0 g

Glucides

2,4 g

Dont sucres

0,4 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Ingrédients

Raisins, moût de raisin concentré, sirop de dosage, saccharose, régulateurs d'acidité : contient de l'acide tartrique [L(+)-] et/ou de l'acide citrique ; agents stabilisants : contient de l'acide métatartrique et/ou du polyaspartate de potassium et/ou de la gomme arabique ; conservateurs et antioxydants : sulfites.

Note moyenne

4,87 / 5

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Produit évalué par 1 344 clients

Trento DOC Brut Bonconsey

Bonconsey

0,75 ℓ

Remise 25%

14,90 €

par bouteille (0,75 ℓ) 19,87 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 19,90 €

Livraison immédiate, achetez avant 14 heures et 46 minutes pour le recevoir d'ici lundi 27 avril.

Sélection de Vino.com, choisie par nos sommeliers pour ses excellentes caractéristiques.

récompensés

Vino.com

91/100

Luca Maroni

93/99

Luca Gardini

90/100

Description

Le Trentodoc Brut Bonconsey est produit dans le Trentin à partir de raisins Chardonnay cultivés à une altitude moyenne de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer.

Ce Metodo Classico d'une grande élégance et pureté est élaboré après une récolte manuelle soigneuse. Les raisins sont éraflés puis macèrent au contact des peaux pendant 12 heures maximum avant de lancer la fermentation pour obtenir le vin de base. La création de la cuvée au printemps permet de débuter la seconde fermentation en bouteille, suivie d'un vieillissement sur lies de 30 mois.

De couleur jaune paille intense, il présente un perlage fin et persistant. Le nez est net et harmonieux, avec des notes de citron vert et d'agrumes, suivies d'amande grillée et de touches de levure. En bouche, il est croquant et structuré, avec des notes exotiques rehaussées d'herbes sauvages, très persuasif sur la longue finale.

Idéal avec les poissons crus, les crustacés, les risottos aux légumes de saison ; il accompagne également très bien les fromages crémeux et les premiers plats aux sauces blanches savoureuses.

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