Type de vin

Rouge

Passage en fût

Aucun

Corps

Moyen

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Vénétie

Idéal avec

Ragoûts de viande, Charcuterie, Entrées, Fromages affinés

Fiche technique

nom complet

Valpolicella DOC Classico 2025 La Dama

appellation

Valpolicella

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Italie

région

Vénétie

cépage

Corvina Veronese, Corvinone, Molinara, Rondinella

vieillissement

Réservoir en béton

format

0,75 ℓ

arômes

Griotte, Framboise, Poivre noir, Groseille

degré d’alcool

13%

température

14-16 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Déclaration nutritionnelle

Énergie

302 kJ / 72 kcal

Note moyenne

0,00 / 5

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Valpolicella DOC Classico 2025 La Dama

La Dama

0,75 ℓ

16,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 22,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Description

Le Valpolicella Classico de La Dama est un vin rouge frais, authentique et immédiat, expression sincère des cépages autochtones de la Valpolicella. Issu de Corvina, Rondinella, Corvinone et Molinara, il raconte avec élégance la plaisance naturelle du terroir.

Les raisins sont égrappés et pressés délicatement le soir même de la récolte, puis transférés dans des cuves en ciment pour la fermentation. Après environ 10 jours, le vin poursuit son élevage en cuve ciment pendant 7 mois, préservant ainsi fraîcheur, délicatesse et finesse aromatique.

À la vue, il présente une couleur rubis éclatante. Son profil olfactif évoque les groseilles rouges, les griottes et les framboises, accompagnés d'une note balsamique de poivre noir ; au palais, il est savoureux, frais et élégant, avec une acidité agréable qui soutient la dégustation et en valorise la buvabilité.

Il est idéal avec des pâtes à la sauce ragù, des plateaux de charcuterie et de fromages.

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