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Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Vénétie
Idéal avec
Entrées, Fromages affinés, Charcuterie
Fiche technique
nom complet
Valpolicella DOC Castel San PIetro 2016 Montresor
appellation
Valpolicella
millésime
2016
pays
Italie
région
Vénétie
cépage
Corvina Veronese, Rondinella
format
0,75 L
arômes
Fruits rouges, Violet
degré d’alcool
12,5%
température
17-18 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
10,50 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
14 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
Castel San Pietro est né dans les vignobles vallonnés de l'entreprise Montresor, situés dans les villes historiques de Valpolicella.
Il est produit avec des raisins Corvina Veronese et Rondinella, récoltés en octobre. La vinification se déroule de manière traditionnelle, avec macération et fermentation à température contrôlée.
Il a une couleur rouge rubis et un arôme jeune et intense, avec des notes de fruits mûrs qui se combinent avec un bouquet floral très délicat. En bouche, il est prêt et facile à boire, avec un corps élancé et des tanins souples.
Excellent en combinaison avec des amuse-gueules légers, de la charcuterie et des viandes pas trop grasses et des fromages d'âge moyen.
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