Passito di Pantelleria DOC Ben Rye 2023 Donnafugata
Le Passito Ben Rye de Donnafugata est un vin doux issu de raisins Zibibbo, élaboré sur l’île de Pantelleria en Sicile. Il naît d’une vinification en cuve acier à température contrôlée, à laquelle on ajoute directement, dans le moût en fermentation, des raisins secs égrappés à la main pour apporter de la concentration. Le style de ce Passito di Pantelleria est intense et enveloppant, caractérisé par une douceur équilibrée et une longue persistance. L’élevage se poursuit en cuve puis en bouteille,...
Voir la page du produit