La production de la société Chiara Ziliani est l'une des plus représentatives de la qualité Franciacorta. Située près de Provaglio d'Iseo, la cave propose des choix de production capables de refléter d'excellentes pratiques agronomiques et le plein respect des rythmes naturels, obtenant des vins de qualité grâce à de faibles rendements. Chaque détail est conçu pour trouver dans la couleur du verre, les arômes et les saveurs qui peuvent authentiquement parler du lieu.

Une méthode soignée pour sublimer des cépages comme le Chardonnay et le Pinot Noir, tous deux présents dans le Brut , vieilli 24 mois et un croisement très savoureux entre fleurs blanches et notes d'orange et de pâtisserie. La grande onctuosité de Satèn est une combinaison de notes de rose et de vanille, bien équilibrées par des parfums de levure et des notes grillées. Elégance et finesse également dans le Brut Noir , un vin corsé, dense, d'une grande structure et caractérisé par 36 mois de vieillissement avant de libérer rigueur et harmonie. La sélection se clôt sur Pas Dosé , une bulle claire et vibrante