Un domaine viticole dans la région de Veronese qui déjà dans le nom améliore le territoire d'où les raisins sont nés: dans le dialecte vénitien le mot "Scaia" signifie échelle de pierre, plâtre, calcaire. C'est toute l'âme de ces vins qui regardent vers l'avenir en écoutant le passé. Donc une nouvelle façon de penser le vin, dans une terre où la valeur testamentaire de la tradition a une grande valeur: précisément de cet héritage classique, aux noms de Soave et Valpolicella , le besoin s'est fait sentir de créer quelque chose d'innovant.

C'est ainsi que naissent des vins frais et jeunes, qui font un clin d'œil aux nouvelles générations sans oublier le passé: de Scaia de Tenuta Sant'Antonio, un blanc doux avec une simplicité complexe à Paradiso Scaia de Tenuta Sant'Antonio, le résultat d'un assemblage des raisins indigènes typiques de la Veronese, Corvina, Corvinone et Rondinella, pour assister à la relation authentique avec la tradition.