Soave

La zone de production de Soave s'étend sur la zone vallonnée à l'est de Vérone, dont la zone la plus ancienne et la plus célèbre est celle des municipalités de Monteforte d'Alpone et Soave, qui conservent le cru le plus approprié du Soave Classico . Les sols de ces collines sont d' origine volcanique ancienne, avec une prédominance de roches basaltiques noires, d'extrusions de tuf et de veines calcaires, qui donnent au vin des notes minérales profondes et sapides profondes . Dans les parcelles historiques de la région de Soave, d'anciens vignobles centenaires de Garganega survivent encore, plantés librement sur d'anciens sols volcaniques , un patrimoine d'une valeur extraordinaire, capable de donner des vins blancs d'une intensité rare et d'une profondeur aromatique.

Le vin de Soave possède un patrimoine olfactif intéressant lié aux arômes de fleurs blanches et aux notes fruitées . Il se caractérise principalement par l'équilibre et l'harmonie, ce qui donne au vin une gorgée agréablement douce et enveloppante . Soave est l' un des blancs italiens les plus durables et les longs raffinements de la bouteille peuvent donner des évolutions vers des notes élégantes d'hydrocarbures .

Soave

Soave Classico DOC 2025 Pieropan

Soave Classico DOC Calvarino 2024 Pieropan

Soave Classico DOC Monte Carbonare 2023 Suavia

Soave DOC Classico Foscarino 2025 Domini Veneti

Soave Classico DOC Fittà Peaks & Valley 2024 Villa Della Torre

Soave DOC 2025 Ilatium Morini

Soave DOC 2024 Ilatium Morini

Soave Classico DOC Fittà Peaks & Valley 2025 Villa Della Torre

Soave DOC Broia 2023 Roccolo Grassi

Soave Classico DOC Brognoligo 2024 Cecilia Beretta

Soave Superiore DOCG Vigneto Runcata 2023 Dal Cero

Soave DOC Classico Ca' Visco 2024 Coffele

Soave Classico DOC Levarie 2025 Masi

Soave Classico DOP Gran Guardia 2024 Montresor

Soave DOC Le Calle 2024 Ilatium Morini

Soave Classico DOC 2025 Suavia

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