Geselecteerd door Sarah, 4 flessen

Deze Rosé is geboren op het landgoed Campo al Mare, eigendom van de familie Folonari, gelegen in de beroemde wijk Bolgheri.

De wijn wordt volledig gemaakt met Merlot-druiven, geoogst begin september. Na een zachte persing van de druiven laat men het product gisten in staal waar het vervolgens 4 maanden rust. Een periode van veroudering in glas volgt, voordat het op de markt wordt gebracht.

De Rosé Campo al Mare van Folonari heeft een hele zachte frambozenroze kleur. De neus heeft een aangenaam blo...

De Toscana Purple Rose van Castello di Ama wordt voornamelijk geproduceerd van Sangiovese-druiven en van kleine toevoegingen van Merlot-druiven, die met de hand worden geoogst in kleine dozen tussen eind augustus en de eerste dagen van oktober.

Om deze rosé te verkrijgen, worden de beste tanks voor de productie van rode wijn onderworpen aan de techniek van aderlaten - of saignée - na 12 uur maceratie in contact met hun huid. Fermentatie vindt plaats in barriques van de tweede doorgang, waardoor h...

De Alta Langa Rosé van Gancia is een elegante uitdrukking van de Metodo Classico, exclusief gemaakt van Pinot Noir-druiven afkomstig uit de wijngaarden van Alta Langa in Piemonte. De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig geselecteerd in kratten om de integriteit van het fruit tot aan de persing te waarborgen.

Een deel van de druiven wordt in contact gehouden met de schillen om de karakteristieke roze kleur te extraheren voor het zachte persen. Fermentatie vindt plaats in barriques en s...

Nerello Mascalese sprankelend in het wit, Firriato's Blanc de Noir Gaudensius , dankt zijn unieke stijl aan het bergklimaat van de Etna en aan de vulkanische bodems waaruit het afkomstig is. In tegenstelling tot wat in Etna DOC een veel voorkomende praktijk is, heeft de groei van de bladmassa de voorkeur om de trossen tegen zonlicht te beschermen. Dit leidt tot een geleidelijke rijping van de bessen en een gunstige ophoping van aromatische stoffen.

De druiven worden eind september met de hand geo...