Valdo Mousserende Collectie, 9 flessen

Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry Marca Oro van Valdo is een witte wijn geproduceerd uitsluitend van Glera-druiven in het heuvelachtige gebied van Valdobbiadene. De wijn kenmerkt zich door een frisse en directe stijl, met een medium body en een fijne mousse, als resultaat van de Charmat-methode. De vergisting vindt plaats in stalen tanks met geselecteerde gist bij gecontroleerde temperatuur, gevolgd door een tweede vergisting in een druktank en een korte flesrijping, waardoor de wijn el...

Valdo's Blanc de Blancs Aquarius is een mousserende wijn in beperkte oplage, met een label gecreëerd door Ceci Johnson.

De Glera- en Garganega-druiven worden zacht geperst en vervolgens met geselecteerde gisten gefermenteerd in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De tweede gisting vindt plaats volgens de Charmat-methode, gevolgd door een periode van verfijning in een autoclaaf van 3 maanden.

Strogeel met groenachtige reflecties, gekenmerkt door een vrij fijne en aanhoudende perlage. H...

De Prosecco Superiore di Valdobbiadene Cuvée di Boj van het huis Valdo vertegenwoordigt het embleem van de Prestigio-lijn. De druiven waaruit het tot leven komt, worden verbouwd in de oude plaats "Valle dei Buoi", een gebied dat ongelooflijk geschikt is voor de teelt van Glera, gelegen in het gehucht van de gemeente Valdobbiadene San Pietro di Barbozza.

De druiven, met de hand geoogst in de tweede helft van september, worden zacht geperst en vervolgens gefermenteerd met geselecteerde gisten onder...

Casa Valdo's Cuvée di Boj Vintage is een wijn in beperkte oplage, opgedragen aan Bruno Bolla.

De Glera- en Chardonnay-druiven worden zacht geperst en vervolgens gefermenteerd met geselecteerde gisten in stalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. De tweede fermentatie vindt plaats volgens de Charmat-methode, gevolgd door een rijpingsperiode van 5 maanden in een autoclaaf.

Strogeel met gouden reflecties, wordt gekenmerkt door een fijne en aanhoudende perlage. Het opent in de neus met een bloem...

Magredi Brut mousserende wijn is ontstaan uit de samenwerking tussen Valdo en het Friulische bedrijf I Magredi. De druiven worden gevinifieerd door I Magredi en mousserend door Valdo.

Deze wijn is het resultaat van een vinificatie van pure Ribolla Gialla-druiven die normaal in de eerste helft van september worden geoogst. De druiven worden zacht geperst en gefermenteerd in stalen vaten van 16°C. Het mousserende proces vindt plaats in autoclaaf volgens de Charmat-methode met permanentie op de gist...