Barbaresco DOCG Rabajà Falletto 2022 Bruno Giacosa

Bruno Giacosa's Barbaresco Rabajà Falletto is een van de grote rode wijnen van de Langhe, uitsluitend gemaakt van Nebbiolo-druiven van de historische Rabajà-cru, gelegen in de gemeente Barbaresco. Deze wijngaard wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze in de appellatie en produceert wijnen van buitengewone elegantie, diepte en bewaarpotentieel. Het etiket weerspiegelt perfect Bruno Giacosa's klassieke en strenge stijl en drukt het karakter van de druivensoort en het terroir met grote puurheid uit.

De druiven worden met grote zorg geoogst en geselecteerd om hun kwaliteit en integriteit te behouden. De fermentatie vindt traditioneel plaats in roestvrijstalen tanks, met maceratie op de schillen om structuur, aroma's en complexiteit te extraheren. De wijn rijpt vervolgens lange tijd in grote eikenhouten vaten, gedurende welke tijd hij balans, aromatische diepte en elegante, goed geïntegreerde tannines ontwikkelt.

In het glas heeft de wijn een heldere granaatrode kleur. Het bouquet is complex en verfijnd, met aroma's van gedroogde rozen, viooltjes, kersen en klein rood fruit, verweven met kruidige, balsamico-tonen en subtiele nuances van zoethout. In de mond is de wijn gestructureerd en elegant, met nobele, goed gedefinieerde tannines ondersteund door een evenwichtige frisheid die de slok naar een lange, harmonieuze en aanhoudende afdronk leidt.

Het combineert perfect met gestoofd vlees, wild, stevige braadstukken en rijpe kazen.