Barbera d'Alba DOC 2023 Sandrone

De Barbera d’Alba van Sandrone is een rode wijn gemaakt van Barbera-druiven die geteeld worden op de heuvels van de Langhe, waar deze druivensoort ideale omstandigheden heeft gevonden op compacte mergelgrond. Het resultaat is een zorgvuldige selectie van wijngaarden gelegen tussen Barolo, Monforte d’Alba en Novello, en biedt een harmonieuze balans tussen frisheid, structuur en typiciteit van het gebied – een van de meest authentieke interpretaties van deze historische Piemontese druif.

De vinificatie voorziet in een spontane fermentatie met schilweking in open stalen tanks, gevolgd door malolactische gisting en rijping in middelgrote Franse eikenhouten vaten. De verfijning zet zich voort in de fles gedurende enkele maanden, waardoor de wijn een mooie integratie krijgt tussen het fruit, de structuur en de tonen die afkomstig zijn van het hout.

In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. In de neus intense aroma’s van rood en zwart fruit zoals framboos, kers en pruim, vergezeld van minerale nuances, grafiet en lichte kruidige tonen. In de mond is hij zacht en elegant, met een uitgebalanceerde structuur, zachte tannines en een levendige zuurgraad die voor pit en aanhoudendheid in de afdronk zorgt.

Deze wijn combineert perfect met rijke pastagerechten, rood vlees en traditionele gerechten uit de Piemontese keuken.