Barsac AOC Grand Cru Classé 2022 Château Coutet

De prestigieuze Barsac Premier Grand Cru Classé van Château Coutet wordt geproduceerd in de appellatie Sauternes-Barsac in Bordeaux. De wijn wordt gemaakt van een assemblage van Sémillon, Sauvignon Blanc en Muscadelle, de historische druivenrassen van de regio, die samen zorgen voor een verfijnd, intens profiel met een grote natuurlijke frisheid.

De druiven worden in verschillende passages in de wijngaard geplukt, waarbij de trossen met edele rot op het ideale moment van concentratie worden geselecteerd. De vinificatie is gericht op het behouden van de aromatische complexiteit en de balans van het fruit, met een rijping die rijkdom, structuur en finesse integreert in een elegante, lang houdbare stijl.

In de neus onthult de wijn aroma's van kweepeer, vijg, gekonfijt citrusfruit, gember, geroosterde tonen en een vleugje vanille. In de mond is hij krachtig en complex, maar altijd gedragen door een levendige frisheid die de zoetheid in balans brengt en zorgt voor diepte, precisie en een lange, aanhoudende afdronk.

Perfect te combineren met foie gras, blauwaderkazen, desserts met gedroogd fruit, citrusvruchtentaarten en kruidige gerechten met gevogelte.