Product informatie
Omschrijving
De Châteauneuf-du-Pape Arcane V Le Pape van Xavier Vignon is een wijn geproduceerd met 100% Grenache, afkomstig van 15 percelen op verschillende bodems van de appellatie, waaronder galets roulés, kalksteen en klei. De oogst gebeurt handmatig en de manipulatie van de druiven is minimaal.
De vinificatie vindt plaats in tanks, met een verfijning van 60 maanden in hyperreductie met behulp van de Vinarium®-techniek, waarbij de wijn wordt geplaatst in barriques ondergedompeld in betonnen tanks.
De wijn heeft een donkerrode kleur met granaatreflecties, met tonen van gemalen bloemen, zwart fruit en wilde bessen. In de mond biedt het zijdezachte tannines, een goede zuurgraad en een lange en heerlijke afdronk.
Perfect bij geroosterde wildgerechten of rijpe kazen.