Product informatie
Omschrijving
Etna Rosso van Tenute Mannino is een rode wijn die wordt geproduceerd op de noordelijke flank van de Etna, in Contrada Bragaseggi, in het gebied van Castiglione di Sicilia. De wijngaarden liggen op 600 meter boven zeeniveau en de wortels reiken diep in fijne vulkanische zandbodems, die van nature verrijkt zijn met ijzer, silicium en puimsteen, met af en toe bijdragen van lapilli en vulkanisch zand door erupties.
De wijn ontstaat uit een blend van inheemse druiven, voornamelijk Nerello Mascalese en daarnaast Nerello Cappuccio. Na handmatige oogst worden de druiven gevinifieerd en rijpt de wijn 12 maanden in grote Franse eikenhouten vaten.
In het glas heeft de wijn een heldere robijnrode kleur. In de neus is hij elegant, met geuren van citrus tot vanilletonen, aangevuld met aroma's van rijpe rode bessen en een minerale toets van vuursteen. In de mond is de wijn vol, aanhoudend en mooi in balans, met een fijne tanninestructuur die perfect samensmelt met het frisse zuurgehalte.
Perfect te combineren met rood vlees, wild, stevige pastagerechten en gerijpte kazen.