Product informatie

volledige naam

Lambrusco di Modena Spumante DOC Metodo Classico 2010 Cantina della Volta

appellatie

Lambrusco di Modena

jaargang

2010

land

Italië

regio

Emilia-Romagna

druivensoort

Lambrusco di Sorbara

vatrijping

24 maanden op de droesem

formaat

0,75 L

aroma's

Marasca-kers, Amarena-kers, Framboos, Roos

alcohol

12%

temperatuur

8-10 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Lambrusco di Modena Spumante DOC Metodo Classico 2010 Cantina della Volta

Cantina della Volta

0,75 ℓ

13,70 €

per fles (0,75 ℓ) 18,27 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

Product is niet beschikbaar.

Omschrijving

De Spumante Brut Lambrusco di Modena van Cantina della Volta komt uit wijngaarden in de gemeente Bomporto, in de provincie Modena.

Het wordt volledig geproduceerd met Lambrusco di Sorbara-druiven, geselecteerd en met de hand geoogst in de tweede helft van september. De most, verkregen door zacht persen, wordt geklaard en naar de stalen vaten gestuurd, waar het op gecontroleerde temperatuur fermenteert. Vervolgens sprankelt het volgens de champenoise- methode , gebruikt het geselecteerde gisten en laat het 24 maanden in liggende flessen raffineren, zodat het meer structuur en complexiteit krijgt.

Lambrusco di Modena van Cantina della Volta heeft een zachtrode kleur met licht koperen accenten. Van fijne en aanhoudende perlage. Het opent naar de neus met een boeket waarin tonen van rood en framboos opvallen, verrijkt met hints van zwarte kersen en morello-kersen. In de mond ontstaat een mengsel van rode bessen met intense tonen van wilde aardbeien.

Om in het eerste levensjaar gedronken te worden, is deze bubbel ideaal om voorgerechten of gestoofd vlees te begeleiden.

meer aanraders