Product informatie
Omschrijving
De Lugana “Collezione Pruviniano” van Domìni Veneti is een witte wijn gemaakt van Trebbiano di Lugana-druiven, geteeld aan de zuidelijke oever van het Gardameer, in een gebied rijk aan historie en traditie. De wijngaarden liggen op morenebodems met klei- en kalksteenondergrond, ideale omstandigheden om aromatische finesse en mineraliteit tot uiting te laten komen.
De vinificatie omvat een zorgvuldige oogst van de druiven, gevolgd door ontsteling en zachte persing. De gisting vindt zonder schillen plaats bij gecontroleerde temperatuur om de frisheid en de karakteristieke aroma’s te behouden, terwijl de rijping in staal plaatsvindt om de expressieve puurheid van de wijn te bewaren.
In het glas heeft hij een strogele kleur met groenachtige reflecties. In de neus biedt hij een fijne en delicate geur met tonen van wit fruit en lichte bloemige nuances. De smaak is medium-bodied, harmonieus en fris, met een aangename minerale toon die de afdronk kenmerkt.
Hij past uitstekend bij visgerechten, vooral uit het meer, en bij lichte mediterrane gerechten met groenten.