Marche IGT Trebbiano Le Vecchie 2021 Lanciani

Le Vecchie di Lanciani is een biologische Trebbiano die wordt geproduceerd op de heuvels van Montefiore dell’Aso, op 450 meter boven zeeniveau, op kleigronden met wijngaarden van gemiddeld zo'n zestig jaar oud. Deze pure Trebbiano is een authentieke en verfijnde expressie van het Marche-gebied, die traditie, variëteitsidentiteit en een eigentijdse visie weet te combineren.

De vinificatie gebeurt in essen houten vaten, een keuze die zorgt voor een fermentatie waarbij het fruit en het basisproduct worden gerespecteerd. De rijping volgt twaalf maanden op barriques en tonneaux van tweede gebruik, waardoor de wijn aromatische complexiteit en balans ontwikkelt, en de houttonen harmonieus worden geïntegreerd.

De kleur is helder strogeel met goudgele reflecties. In de neus ontwikkelt zich een rijk bouquet van rijp fruit met tonen van peer en appel, vergezeld door grapefruittonen, subtiele bloemige nuances, vanille en zoete specerijen. In de mond is de wijn vol en rond, ondersteund door een goede zuurgraad die voor frisheid zorgt, terwijl in de lange afdronk een elegante hint van geroosterd hout naar voren komt.

Uitstekend te combineren met in de oven gebakken zeebaars met aromatische kruiden, tagliatelle met garnalen en saffraan, geroosterd wit vlees, en gerijpte of blauwschimmelkazen.