Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Montepulciano d'Abruzzo Cocciapazza van Torre dei Beati komt uit wijngaarden in de gemeente Loreto Aprutino, in de provincie Pescara. Hij wordt gemaakt van 100% Montepulciano-druiven, die volledig met de hand worden geoogst en geselecteerd.
De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur, met een schilinweking van 30 dagen. Daarna rijpt de wijn 20-22 maanden in overwegend nieuwe barriques voordat hij wordt gebotteld.
De Montepulciano d’Abruzzo Cocciapazza van Torre dei Beati heeft een zeer intense en geconcentreerde robijnrode kleur. In de neus opent de wijn met karakteristieke aroma’s van rood fruit, perfect in balans met tonen van zwarte peper, drop, chocolade en tabak. In de mond is hij gestructureerd en vol, met zachte tannines en een aangenaam lange, aanhoudende afdronk.
Uitstekend bij pastagerechten met vleessaus, en een perfecte match met gestoofd vlees, wild en gerijpte kazen.