Product informatie
Voedingswaardevermelding
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
NovantaCeppi Rosso Appassimento van Latentia is een rode wijn van roodschillige druiven van oorsprong uit Apulië, waarbij de druiven direct aan de wijnstok indrogen. De stijl is rijk, zacht en omhullend, met een lichte restzoetheid die de volheid accentueert.
Het indrogen aan de stok bevordert de natuurlijke concentratie van suikers, aroma’s en extractieve stoffen, wat resulteert in een intense en gestructureerde wijn. De vinificatie is erop gericht de rijpheid van het fruit en het kruidige element te behouden, met nadruk op zachtheid en complexiteit.
In het glas toont hij een diepe rode kleur met granaatrode reflecties. In de neus komen zwarte kers, vanille, gedroogd fruit, chocolade en specerijen naar voren, terwijl de smaak vol, warm en omhullend is, met een zachte, aanhoudende textuur.
Te combineren met voorgerechten met wild, vleesgerechten, kazen en vleeswaren.