Puglia IGT Rosso Tre di Tre Unleash Limited Edition 2024 Lupo Meraviglia

Wat voor wijn het is

Lupo Meraviglia is een rode wijn uit Puglia met een intens karakter, uitgebracht in de Limited Edition Unleash met een fles met reliëfzeefdruk. Gemaakt van roodschillige druiven uit Puglia en opvallend door zijn stevige structuur en rijpe, aanhoudende tannines. De limited edition maakt er ook een verzamelobject van, met een vormgeving in warme tinten.

Waar hij vandaan komt

De druiven komen uit Puglia, een landstreek waarmee de wijn qua stijl en identiteit is verbonden. Gepresenteerd als uitdrukking van de kracht en elegantie van het terroir, met een profiel dat doet denken aan de rode bodems van Zuid-Italië. Het resultaat is een rood dat een directe band met zijn oorsprong behoudt.

Hoe hij wordt gemaakt

De vinificatie is erop gericht het maximale potentieel uit de schillen te halen, zodat tactiele en aromatische stoffen in de most worden geconcentreerd. De gisting duurt ongeveer vijftien dagen en wordt gevolgd door twee maceratiefasen op de schillen, elk van circa twee weken, bij gecontroleerde temperaturen. De wijn ondergaat vervolgens de malolactische gisting en wordt, na een periode van natuurlijke rijping, gebotteld.

Proefnotities

In het glas is het een diep, ondoordringbaar rood. Het geurprofiel is rijk aan rood fruit en confituur, versmeltend met zoete en kruidige tonen. In de mond toont hij veel structuur en een lange afdronk, en eindigt met een aangenaam tanninerijke afdronk.

Waarmee te combineren

Door zijn body en tannine is hij ideaal bij smakelijke pastagerechten, bijvoorbeeld met ragù. Hij combineert goed met rood vlees en gegrilde gerechten, waar zijn structuur de hartigheid en sappigheid van de gerechten ondersteunt. Werkt ook bij gerijpte kazen.

Wanneer serveren

Een rood voor lunches en diners in gezelschap, wanneer er rijke, gezellige gerechten op tafel staan. Serveer in een ruim glas dat helpt de intensiteit van de aroma’s tot zijn recht te laten komen. Dankzij de limited edition en de zeefgedrukte fles is het ook een cadeau-idee met een sterke visuele impact.