Terre Siciliane IGT Chardonnay 'A Vanigghia 2024 Li Ciuri

Wat voor soort wijn het is

De Chardonnay ’A Vanigghia van Li Ciuri is een Siciliaanse witte wijn en een authentieke expressie van Terre Siciliane. Gemaakt uitsluitend van Chardonnay-druiven onderscheidt de wijn zich door een harmonieuze stijl waarin de levendigheid van de druif samenvalt met een aangenaam zachte structuur. Het aromatische en smaakprofiel wordt gekenmerkt door een verfijnde balans tussen frisse tonen en complexere aroma’s, wat het tot een gestructureerde witte wijn maakt die toch heel makkelijk drinkbaar is.

Herkomst

De druiven worden geteeld in het zonnige Siciliaanse gebied, een mediterraan klimaat dat ideaal is voor de volledige rijping van de trossen. De invloed van het klimaat is terug te vinden in het glas en zorgt voor een rijke en rijpe fruitigheid, typisch voor de Terre Siciliane. Deze herkomst geeft de Chardonnay een eigen identiteit, waarin de expressieve gulheid van de regio samengaat met een natuurlijke frisheid die het geheel mooi in balans brengt.

Hoe het wordt geproduceerd

De vinificatie begint met een gisting in roestvrijstalen tanks, een techniek die wordt gekozen om de oorspronkelijke frisheid en levendigheid van de druiven volledig te behouden. Daarna wordt een deel van de wijn gedeeltelijk op hout gerijpt. Door deze subtiele houtrijping krijgt de wijn een rijkere structuur en elegante tonen van vanille die zich mooi vermengen met het fruitige karakter van de druif, zonder zijn typische stijl te overschaduwen.

Proefnotities

In de neus intense aroma’s van tropisch fruit en citrus, aangevuld met subtiele hints van witte perzik en verse bloemen, die extra boeiend worden door de vanilletonen uit het hout. In de mond is de wijn fris en harmonieus, ondersteund door een aangename zuurgraad die in perfecte balans staat met een zachte, soepele structuur. De aanhoudende afdronk laat langdurige indrukken van exotisch fruit achter en sluit af met een subtiele en aangename mineraliteit.

Wijn-spijscombinaties

Zijn veelzijdigheid aan tafel maakt hem de ideale begeleider van uiteenlopende menu’s. Hij past uitstekend bij vis- en schaaldiergerechten, waarbij de fraaie zuurgraad het zoetere karakter van zeevruchten mooi in balans brengt. De zachtheid van de wijn begeleidt ook salades en wit vlees en zorgt voor gebalanceerde, aantrekkelijke combinaties. Daarnaast is het een uitstekende keuze om de smaak van verse kazen te accentueren, dankzij een verfrissende, bevredigende slok.

Serveer momenten

Deze Siciliaanse witte wijn is een geschikte keuze voor elk sociaal moment, van diners met zeevruchten tot informele samenkomsten. Het aromatische karakter maakt hem perfect als aperitief of bij lichte gerechten in een mild en ontspannen klimaat. Dankzij het zorgvuldige samenspel van frisheid en rondheid biedt de Chardonnay van Li Ciuri in elk seizoen een plezierige drinkervaring en is hij een betrouwbare, prettige tafelgenoot voor elke dag.