Colombaio di Cencio è situato nel comune di Gaiole, in una delle zone più nobili della Toscana, tra Siena e Firenze, culla del Chianti Classico.

17 ettari di vigneti interamente condotti secondo il regime di agricoltura sostenibile. I terreni sono accomunati fin dalla loro formazione, da un’elevata pietrosità calcarea compatta che posa su una base di arenaria. Produce Chianti classico unicamente con uve Sangiovese vinificate in purezza per valorizzare questa varietà nella sua massima espressione enologica.

Negli anni Colombaio di Cecio è diventato un’icona del Chianti Classico con etichette come il Chianti Classico DOCG Riserva Massi del Colombaio (91 pt Wine Enthusiast) e il Chianti Classico DOCG Gran Selezione (92 pt Wine Enthusiast) ed ha aumentato ulteriormente la sua fama in tutto il mondo grazie al Toscana IGT Rosso Futuro (94 pt Wine Enthusiast), un vino supertuscan con un gusto internazionale che, in un breve periodo di tempo, si impone come punta di diamante dell’azienda, ottenendo più volte l’ambito “Tre Bicchieri” dalla guida del Gambero Rosso.