L’Etna Rosso di Monteleone è un rosso da Nerello Mascalese con una piccola parte di Nerello Cappuccio, coltivati sui pendii dell’Etna. Si riconosce per struttura equilibrata e trama tannica fine, unite a freschezza naturale e corpo di media intensità. La vinificazione avviene in tini troncoconici di acciaio a temperatura controllata, seguita da affinamento in tonneaux e in acciaio che definiscono un profilo nitido e fedele al territorio.

Questo vino nasce sulle pendici dell’Etna in Sicilia, con v...

Questo vino proviene dalle pendici dell'Etna ed è prodotto dalla cantina Monteleone, situata a Castiglione di Sicilia, in provincia di Catania. Le uve provengono dal versante Est dell’Etna, allevate nei comuni di Milo e Sant’Alfio, tra i 700 e i 900 metri s.l.m.

Il vino è composto esclusivamente da uve Carricante che vengono anzitutto diraspate e pressate delicatamente. Dopo 48 ore di decantazione, sono vinificate in tini di acciaio a temperatura controllata. L'affinamento sulle fecce fini dura 6...