Bierzo DO Valtuille La Cova de la Raposa 2023 Castro Ventosa

Typ av vin

Rött

Lagras på fat

Lång

Kropp

Medel

Smaker

Fruktig

Region

Spanien, Kastilien och León

Produktdetaljer

fullständigt namn

Bierzo DO Valtuille La Cova de la Raposa 2023 Castro Ventosa

appellation

Bierzo

årgång

2023

dosage

Torr

land

Spanien

region

Kastilien och León

druva

Alicante Bouschet, Andra druvsorter, Mencía

lagring

Fat

format

0,75 L

aromer

Svarta frukter, Lakrits, Jordiga noter, Kryddor

alkoholhalt

13%

temperatur

16-18 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

0,00 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 0 kunder

Bierzo DO Valtuille La Cova de la Raposa 2023 Castro Ventosa

Castro Ventosa

0,75 ℓ

50 €

per flaska (0,75 ℓ) 66,67 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

Bonuspoäng, tjäna 300 bonuspoäng för varje köpt vara.

I lager, beställ inom 13 timmar och 1 minut för att få din beställning tisdagen 31 mars.

Top, erkänd för sin excellens av kritiker, för verkliga kännare.

Nyhet, nyligen tillagd i katalogen.

Premium, av särskilt värde och kvalitet.

andra årgångars priser

Robert Parker

2022

94/100

Beskrivning

Valtuille La Cova de la Raposa är ett rödvin från en mikrolott på endast 0,2 hektar beläget i den övre, sandiga delen av det namngivna området. Detta sydvända område är ett av de mest uttrycksfulla i Valtuille, och avkastningen är extremt låg, med vissa rankor som ger bara två klasar. Vinet uttrycker på ett rent sätt karaktären från det paraje det fått sitt namn från.

Druvorna skördas för hand och vinifieras helt i öppna fat. Jäsningen är spontan, utan tillsatta jäststammar eller temperaturkontroll. Vinet macererar i cirka 60 dagar, med dagliga nedblötningar av skalhatten utförda med hjälp av gravitationen. Efter en viloperiod lagras det ett år på använda fat före buteljering.

I doften möts man av intensiva aromer av mörka frukter, lakrits, kryddor och jordiga toner. Smaken är koncentrerad och elegant, med en sofistikerad struktur, fina tanniner och ett långt mineralpräglat avslut som troget speglar dess sandiga ursprung.

Perfekt till lammstek, mustiga grytor eller kryddiga kötträtter.

andra rekommendationer