Produktdetaljer

fullständigt namn

Colli Maceratesi DOC Ribona Metodo Classico Porta Marina ad Est 2022 Fontezoppa

appellation

Colli Maceratesi

årgång

2022

dosage

Dosage Zero

land

Italien

region

Marche

druva

Ribona

lagring

18 månader på jästfällning

format

0,75 L

aromer

Citrus, Brödskorpa, Vita blommor

alkoholhalt

12%

temperatur

8-10 °C

Sulfiter

Innehåller sulfiter

Genomsnittligt betyg

0,00 / 5

Du kan rösta efter köpet

★ ★ ★ ★ ★

Produkt betygsatt av 0 kunder

Colli Maceratesi DOC Ribona Metodo Classico Porta Marina ad Est 2022 Fontezoppa

Fontezoppa

0,75 ℓ

15 €

per flaska (0,75 ℓ) 20 €/ℓ

Inkl. moms och skatter

I lager, beställ inom 15 timmar och 50 minuter för att få din beställning fredagen 3 april.

Nyhet, nyligen tillagd i katalogen.

Beskrivning

Porta Marina ad Est Colli Maceratesi Metodo Classico är ett mousserande vin producerat av Fontezoppa i Civitanova, gjort på Ribona-druvor odlade cirka 150 meter över havet. Det är en tolkning av denna lokala druvsort från Marche enligt klassisk metod, där vinets fräschör och uttrycksfulla syra lyfts fram.

Efter avstjälkning utan att druvorna krossas och varsam pressning av hela klasar dekanteras musten statiskt och får sedan jäsa. Den andra jäsningen sker med utvalda jästsorter och vinet vilar minst 18 månader på sin jästfällning, följt av manuell remuage och lagring på jästfällning i flaskan för att lyfta fram komplexitet och elegans.

Vinet har en fin och ihållande mousse och en klar halmgul färg. Doften bjuder på toner av citrus, vita blommor och diskreta inslag av brödskorpa. Smaken är stram och livfull, med tydlig fräschör, fin sälta och en torr och ren avslutning.

Perfekt som aperitif och passar elegant till rå fisk, ostron och rätter på skaldjur.

andra rekommendationer