Produktdetaljer
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Etna Rosso från Azienda Vivera är ett sicilianskt rödvin gjort på Nerello Mascalese som odlas på Etnas nordöstra sluttning, på cirka 600 meters höjd. Det kommer från vingårdar med stenrika vulkanjordar, i ett bergsklimat med svala somrar och stora dygnsskillnader.
Druvorna skördas för hand och sorteras noggrant, därefter jäser och macererar de vid kontrollerad temperatur. Vinet lagras i rostfritt stål och fullbordar sin mognad på flaska, vilket bevarar friskhet, aromatisk integritet och druvtypisk elegans.
Färgen är ljust rubinröd. Doften för tankarna till körsbär, röda bär, subtila kryddor och apelsinskal, medan smaken är smakrik, saftig och livlig, med balanserade tanniner och en lång eftersmak.
Passar till pasta alla Norma, pistagerisotto med räkor, anka à l’orange, fläskkött med svamp och citrusmarinerad kyckling.