Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon Pritchard Hill 2021 Chappellet

Pritchard Hill Cabernet Sauvignon från Chappellet är ett vin i begränsad produktion som representerar den högsta uttrycket från vingården och den unika karaktären hos de bergiga vingårdarna på Pritchard Hill. Det består huvudsakligen av Cabernet Sauvignon med en liten andel Petit Verdot och kombinerar kraft, elegans och komplexitet, inspirerat av traditionen från de stora Bordeaux-blandningarna.

Druvorna kommer från steniga bergssluttningar som ger djupa, strukturerade viner med stor förmåga att utvecklas över tid. Vinet lagras i cirka tjugotvå månader på nya franska ekfat, vilket bidrar till att förena intensitet, kraftfulla tanniner och aromatisk finess i en rik och perfekt balanserad stil.

I glaset uttrycker det koncentrerade aromer av svart vinbär, cassis, mogen björnbär, söt ekrök, ceder, tobaksblad, grafit och viol. Smaken är fyllig och elegant, med rika och intensiva tanniner, insvepande mörka frukter och nyanser av sandelträ, torkade örter, anis, vanilj, muskotnöt, mörk choklad och kryddor som leder till en lång och sammetslen avslutning.

Det passar utmärkt till oxfilé, lammracks eller ugnsstekt vilt och lyfter fram vinets raffinerade styrka och komplexitet.