Produktdetaljer
Beskrivning
Colección Vivanco Parcelas de Maturana Tinta är ett rödvin från Rioja som framställs av Maturana Tinta-druvor från utvalda vingårdslägen i Badarán och Briones. Denna inhemska och sällsynta druvsort har återupptäckts genom omfattande studier och representerar ett genuint och särpräglat uttryck för området, karaktäriserat av personlighet och intensitet.
Vinifieringen omfattar manuell skörd i små lådor och separat jäsning för varje vingårdsläge, med kall maceration och användning av naturlig jäst. Vinet lagras därefter på ekfat av olika ursprung och vilar på sin fina jästfällning för att utveckla komplexitet, struktur och balans.
I glaset har det en purpurröd färg med lysande granatröda reflexer. Doften bjuder på intensiva kryddiga aromer tillsammans med toner av mörka frukter, peppar, kryddnejlika samt balsamiska och mineraliska inslag. Smaken är elegant och livlig, med en harmonisk struktur, angenäm fräschör och en lång, uthållig eftersmak.
Passar utmärkt till grillat rött kött, grytor och smakrika rätter med fylliga såser.