Produktdetaljer
Näringsdeklaration
Du kan också beställa det via telefon genom att prata med oss.
Beskrivning
Salento Tormaresca Fichimori från Marchesi Antinori kommer från egendomen S. Pietro Vernotico, som ägs av familjen Antinori och ligger i Apulien, i området Salento.
Vinet är huvudsakligen gjort på Negroamaro-druvor, med en liten tillsats av Syrah, kallmacererade i 5 dagar vid 5°C för att dra ut druvans aromer, färg och mjukare polyfenoliska komponenter. Vinet jäses sedan utan skal vid en kontrollerad temperatur på 18°C.
Vinet har en purpurröd färg med eleganta violett toner. Doften är fyllig och intensiv, med toner av körsbär och jordgubbe, tillsammans med inslag av svartvinbär och granatäpple. Smaken är behaglig och fint smakrik. Det är en modern och livfull tolkning av Negroamaro.
Detta rödvin ska drickas kallt, vid 8–10°C, och är idealiskt till rå fisk som tartar, sashimi och sushi. Utmärkt till förrätter, det passar perfekt till fisk och vitt kött, både stuvat och grillat.