Costa Toscana IGT Hebo 2025 Petra

Vilken typ av vin är det

Hebo di Petra är ett toskanskt rött vin med frisk, fruktig och omedelbart tillgänglig karaktär. Det görs som en cuvée av Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese och Cabernet Franc, som förenar mjukhet, struktur och livlighet. Resultatet är ett lättdrucket rött, tänkt att följa med till vardagsbordet utan att ge avkall på djupet i smaken.

Var det kommer ifrån

Druvorna kommer från hela egendomen Petra, i området Costa Toscana. Vingårdarna är i snitt 22 år och växer på ler- och sandjordar som är lätt kalkhaltiga. Kustklimatet och jordmånen bidrar till det saftiga fruktdrivet och den fräschör som kännetecknar detta rödvin.

Hur det produceras

Druvorna, uppbundna enligt Guyot med låga skördeuttag, jäser i temperaturstyrda ståltankar för att bevara den rena fruktaromen. Vinet lagras därefter åtta månader i betongkar, som bevarar den friska, fruktiga karaktären utan ekpåverkan. Sedan följer fyra månaders flasklagring, som finjusterar balansen före lansering.

Smaknoter

Färgen är ett klart rubinrött med violalila skiftningar. Doften bjuder på friska toner av jordgubb, körsbär och hallon, ackompanjerade av inslag av medelhavsbuskage såsom eukalyptus, lakritsrot och sandelträ. I munnen är det friskt, fruktigt och saftigt: en pigg syra och en lätt sälta ger fin längd, medan avslutet balanseras av väl avvägda, vänliga tanniner.

Vad det passar till

Fräschören och det saftiga frukten gör det mångsidigt vid bordet. Det passar bra till charkuterier och ostbrickor med medellagrad ost, till pasta med ragù och andra köttrika såser. Det fungerar också utmärkt till ljust kött, blandade grillrätter och pizza, där sälta och syra bär upp fylliga pålägg.

När det ska serveras

Ett rött vin för informella, gemytliga måltider – från familjemiddag till grillkväll med vänner. Tack vare vänliga tanniner och sin lättdruckna stil kräver det ingen väntan: det är gott direkt efter att flaskan öppnats.