Trento DOC Brut Ferrari

Vad är det för vin

Trento Brut från Ferrari är ett mousserande vin gjort på Chardonnay-druvor odlade i Trentino. Vinet tillverkas strikt enligt traditionell metod och lagras minst 24 månader på sin jästfällning, vilket ger en frisk och balanserad karaktär. I glaset visar det upp en fin och ihållande mousse och bjuder på en harmonisk smak där livliga frukttoner möter klassisk brödighet, vilket gör det utmärkt både som aperitif och till mat.

Ursprung

Vinet kommer från vingårdar på sluttningar i kommunerna Val di Cembra och Valle dei Laghi. De här två områdena ger Trento ett rent uttryck och bibehåller en tydlig fräschör i smaken. Höjdläget garanterar optimal mognad för Chardonnay, vilket är avgörande för att utveckla rätt syra och en ren aromprofil. De alpina förhållandena är perfekta för traditionell framställningsmetod.

Hur det framställs

Chardonnay-druvorna skördas för hand i slutet av sommaren och vinifieras enligt traditionell vit vinframställning. Därefter sker den långsamma andra jäsningen på flaska, enligt kraven för traditionell metod. Åtminstone 24 månader på sin jästfällning ger struktur och bidrar till en fin mousse. Resultatet är en Brut med aromatisk rakhet.

Smaknoter

I glaset är färgen halmgul med svagt gröna skiftningar. Doften är fräsch och domineras av toner av Golden-äpple och ängsblommor. Smaken är harmonisk och välbalanserad, med fruktiga nyanser och den klassiska tonen av brödskorpa som utvecklats efter lång lagring på jästfällningen. Avslutningen är ordnad och kontinuerlig i smaken.

Kombinationer

Den utmärkta mångsidigheten gör denna Brut till en uppskattad måltidsdryck, som enkelt ackompanjerar aperitif-stunden. Den pigga fräschören och fina moussen passar till många sorters mat. Vinet är perfekt till hela middagen, då det rengör gommen. Den håller även smaken till huvudrätter och ger en tillfredsställande upplevelse.

När ska vinet serveras

Denna klassiska metods harmoni gör vinet till rätt val för sociala tillfällen där man vill ha ett pålitligt mousserande vin. Den eleganta stilen gör sig fint både vid informella sammankomster och vid middagar i större format. Brut-stilen och den genomtänkta lagringen ger en balanserad smak, så att du kan njuta av ett glas med djup fräschör och ren arom när som helst.