Verona IGT Bianco Fresco di 2025 Masi

Fresco di Masi Bianco är ett Verona Bianco som produceras i vingårdarna Zuane di Rivoli Veronese, på basaltiska jordar rika på struktur och mineralämnen, påverkade av svala vindar från Val d’Adige som skapar ideala förutsättningar för hållbar vinodling. Vinet kommer från en blandning av Garganega, Chardonnay och Pinot Grigio och uttrycker en produktionsfilosofi inriktad på naturlighet, lätthet och omedelbar drickvänlighet.

Vinifieringen omfattar manuell skörd under de svalaste timmarna, varsam pressning av druvorna samt naturlig dekantering vid låg temperatur, följt av spontan jäsning med inhemska jäststammar. Processen sker utan filtrering eller användning av trä, medan lagringen sker i ståltankar vid kontrollerad temperatur, vilket bevarar vinets aromatiska integritet och friska uttryck.

Vinet har en intensiv halmgul färg med lätt kopparfärgade inslag. Doften är fräsch med vita frukter, särskilt päron, tillsammans med subtila blommiga toner. Smaken är fyllig och harmonisk, med inslag av ananasens sötma och syra, uppbackad av en livlig fräschör som leder till en ren och lång avslutning.

Perfekt som aperitif och passar bra till lätta rätter baserade på spannmål, grönsaker, fisk och ljust kött.