Zero Sparkling Alcohol Free De Stefani

Vilken typ av vin är det

Detta alkoholfritt vitt mousserande vin från De Stefani är gjort på Glera-druvor odlade i Prosecco-området i Veneto. Jäsningen sker bara en gång under kontrollerad temperatur och därefter avlägsnas alkoholen genom vakuumuppvärmning för att bevara de naturliga aromerna. Resultatet är en lätt och harmonisk smakupplevelse, med fruktig profil och påtaglig fräschör, skapad för att kunna avnjutas direkt och av många.

Ursprung

Glera-druvorna kommer från Veneto, i Prosecco-området kring Treviso. Området har jordar med hög halt av lera, vilket är gynnsamt för vinodling och hjälper till att skapa en balanserad och ren aromprofil. Ursprunget från Treviso ger vinet en stil som betonar fräschör och lättdruckenhet, även i den alkoholfria versionen.

Tillverkningsprocess

Vinifieringen börjar med en varsam pressning av druvorna och musten kyls ner till 0°C för att skydda de mest känsliga aromkomponenterna. Jäsningen sker bara en gång vid 15°C. Efter denna fas avlägsnas alkoholen genom vakuumuppvärmning upp till 30°C, med låg temperatur för att bevara vinets naturliga aromer och skapa ett mousserande vin med fin och ihållande mousse.

Smaknoter

I glaset har vinet en halmgul färg med grönaktiga inslag, tillsammans med en fin och långvarig mousse. Doften är fruktig med inslag av gul äpple och en touch av exotiska toner. I munnen är det lätt och harmoniskt, med bra fräschör och balans som gör det lättdrucket; avslutet är rent och direkt.

Kombinationer

Passar utmärkt som aperitif och följer naturligt med vid en skål, tack vare sin lätta, friska och balanserade smak. Stilen gör det också lämpligt till hela måltiden, för den som vill ha ett vin som inte tynger utan håller sällskapet lättsamt. Den breda användbarheten gör att vinet passar till många tillfällen, från enkla pauser till festligare stunder.

När serverar man det

Vinet är tänkt för alla trevliga tillfällen när man önskar ett alkoholfritt vitt vin med fin mousse, fruktiga toner och påtaglig fräschör. Det passar till samvaro, som aperitif eller under måltiden, och förhöjer naturligt varje skål. Dess lätthet inbjuder till omedelbar njutning, med en stadig och lättillgänglig stil.