I klassisk metod som mousserande viner som Franciacorta representerar doseringen den sista handen innan korkning. Detta är en top-up, som fyller den vätska som förlorats under disgorgement, med den så kallade "likör d'expédition", som består av en blandning av vin och en varierande mängd socker, som bestämmer den slutliga dosen av mousserande vinet. Om vinets slutliga sockerrester inte överstiger 6 gram per liter vin , kan Franciacorta märkas som Extra Brut , medan om mängden är mindre än 3 g / l kan det sägas inte Dosato (eller också Pas Dosé, Dosaggio Zero eller naturen ).

Extra Brut och Pas Dosé tenderar att förbättra färskheten utan att förändra det mousserande vinets ursprungliga egenskaper: de är därför bland de mest uppskattade av kännare . Utmärkt som aperitif , den här typen av mousserande vin går bra med fet fisk som lax och ål, att gifta sig gudomligt med kräftdjur och stekt fisk .

Typ Sockerrester
Ej doserad (Pas Dosé, Dosaggio Zero eller Nature) upp till 3 g / l (naturlig vinrester)
Extra brut upp till 6 g / l
Brut upp till 12 g / l
Extra torr 12-17 g / l
Torra / sek 17-32 g / l
Medium Dry / Demi-Sec 33-50 g / l
Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Barbalonga

0,75 ℓ
90
90
Mängdrabatt 5%
28,20 €
per flaska  (0,75 ℓ)  37,60 €/ℓ
minst 6 flaskor
 Inkl. moms och skatter
Ordinarie pris: 29,70 €
Franciacorta DOCG Pas Dosé Mosnel

Franciacorta DOCG Pas Dosé Mosnel

0,75 ℓ
94
30,70 €
per flaska  (0,75 ℓ)  40,93 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

Franciacorta DOCG Extra Brut Montina

0,75 ℓ
90
90
91
23,30 €
per flaska  (0,75 ℓ)  31,07 €/ℓ
 Inkl. moms och skatter
Genom att ge ditt uttryckliga och specifika samtycke godkänner du att Vino.com kan använda tredjepartscookies för att skicka dig marknadsföringsinformation i enlighet med dina preferenser. Du kan ställa in dina preferenser genom att klicka här. Genom att välja "Godkänner" samtycker du till användningen av alla typer av cookies, medan om du stänger denna banner aktiveras endast de tekniska cookies som är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera korrekt. För mer information, se vår cookiepolicy