Blend di Brancellao

Il Dominio do Bibei dell'omonima cantina è un vino rosso prodotto con un blend di Brancellao e Mouraton, provenienti da vigneti situati tra i 250 e i 550 metri di altitudine, su suoli composti da scisti e ardesia disgregata. Le viti coltivate nella zona della Ribeira Sacra, in Galizia, hanno un'età compresa tra i 10 e i 60 anni.

La vendemmia viene effettuata manualmente durante la prima settimana di ottobre. La vinificazione inizia con una macerazione prefermentativa di 3 giorni, seguita dalla fe...

Lalama è un vino rosso prodotto da Dominio do Bibei nella regione della Ribeira Sacra, in Galizia, Spagna. Ottenuto da un blend di vitigni autoctoni tra cui Mencia, Garnacha Tintorera, Mouratón, Sousón e Brancellao, questo vino riflette l'unicità del terroir caratterizzato da terrazze scoscese che si affacciano sull'Oceano Atlantico. I vigneti si trovano su pendii ripidi, con terreni ricchi di ardesia, granito e argilla, che conferiscono freschezza e mineralità al vino.

Ogni varietà è vendemmiata...