Pfalz QbA Riesling Trocken 2016 Dr. Bürklin-Wolf

Der Riesling Trocken von Dr. Bürklin Wolf ist das Einführungslabel des Unternehmens, mit dem das Weingut seine hervorragenden Produkte vorstellt und seinen Stil erklärt. Dies ist der Riesling, in dem der territoriale Fußabdruck der Pfalz, einer deutschen Weinregion, in einer Kombination aus Frische und Charakter mit der Hand des Produzenten verschmilzt.

Dieser Riesling Trocken stammt aus Weinbergen, die seit 2005 nach einer biodynamischen Landwirtschaftsmethode kultiviert wurden. Die Trauben werden im September nach Auswahl der besten Trauben manuell geerntet. Nach dem Pressen gären sie in Edelstahltanks, wo sie teilweise verbleiben, um die Verfeinerung durchzuführen, die dann in Holzfässern abgeschlossen wird.

Die strohgelbe Farbe öffnet den Vorhang auf einem fruchtigen Duft von Apfel und Limette, auf einem Hintergrund aus weißen Blumen und mineralischen Noten. Im Mund ist es frisch, saftig, ausgewogen und mit ausgezeichnetem Getränk. Das elegante Merkmal der Zitrusfrüchte und der Blume belebt die Beständigkeit dieses Rieslings Trocken.

Hervorragend geeignet, um einen Wolfsbarsch mit Salz zu begleiten.