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Alsace Réserve AOC Riesling 2020 Willm

0,75 ℓ
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Weinart
Weißwein
Körper
Leichten
Aromen
Fruchtig
Passt zu
Krustentiere, Austern, Fisch
Region
Frankreich, Elsass
Verfügbarkeit
Sofort erhältlich, es bleiben nur 12 Stück übrig
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vollständiger Name
Alsace Réserve AOC Riesling 2020 Willm
New
bezeichnung
Alsazia
jahrgang
2020
dosage
Trocken
land
Frankreich
region
Elsass
rebsorte
100% Riesling
ausbau
Stahl
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Zitrusfrüchte, Weiße Blumen
alkoholgehalt
12,5 %
temperatur
8-10 ℃
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
2,93 / 5
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Produkt bewertet von 15 Benutzern

Beschreibung

Willms Rieslingreservat hat seinen Ursprung in der nordwestlichen Spitze Frankreichs im Elsass.

Es stammt aus Weinbergen zwischen 200 und 400 Metern über dem Meeresspiegel, die auf sehr mineralischen Böden mit einem sehr unterschiedlichen geologischen Profil gepflanzt sind, da sie aus der Begegnung verschiedener Formationen während ihrer langen Geschichte stammen. Die starken Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht kennzeichnen die aromatische Finesse der Trauben und des Weins. Die Trauben werden von Hand geerntet, wobei die perfekte Unversehrtheit der Trauben erhalten bleibt. Darauf folgt ein sanftes Pressen und eine alkoholische Gärung des Mosts in Stahlbehältern. Die Verfeinerungsphase findet in derselben Phase statt und bleibt etwa 2-3 Monate lang in Kontakt mit der feinen Hefe.

Beim Anblick zeigt sich eine strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. Das Parfüm zeigt Töne von weißen und gelben Früchten, Zitrusfrüchten und weißen Blüten auf einem deutlich mineralischen Hintergrund. Der Geschmack ist überraschend für seine Frische und große Ausgewogenheit, die Teil einer gut präsentierten Struktur sind. Schließt in einem Zitrus-Abgang.

Hervorragend in Kombination mit einem Räucherlachssteak.

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