Fact sheet
Alta Langa Brut Rosé DOCG Contessa Rosa 2014 Fontanafredda
Beschreibung
Die Alta Langa Rosè Contessa Rosa di Fontanafredda wurde in Weinbergen im albanischen und Asti Langa im Herzen des Piemont geboren.
Es wird aus Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die Anfang September nur von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach den klassischen Weinbereitungsprozessen erfolgt der Schaumprozess nach der klassischen Methode durch Referenzierung in der Flasche, gefolgt von einer Alterungsphase auf der Hefe.
Die Contessa Rosa di Fontanafredda zeichnet sich durch eine zart rosa Farbe mit Zwiebelschalenreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von Orangenblüte, Granatapfel und schwarzer Pflaume mit einem Hauch von Ingwer, Muskatnuss und Lavendel. Am Gaumen ist es fein und anhaltend, mit einer ausgewogenen Säure und einem angenehmen Nachgeschmack von Zitrusfrüchten.
Hervorragend als Aperitif geeignet, kann es alle Kurse mit Unterricht begleiten.