Alle anzeigen
Champagner
Sekt
Rotweine
Weißweine
Roséweine
Alkoholfrei
Bag in box
Likörweine
Strohweine
Cocktails
Grappa
Rum
Gin
Whisky
Likör
Alkoholfrei
Brandy
Eau de vie
Tequila
Wodka
Mixology
Bier
Olivenöl
Essig
Accessoires
Fact sheet
Beschreibung
Dieser Pas Dosé-Jahrgangsschaumwein stammt von Weinbergen auf den Mergel- und Kalkstein-Lehmböden von Rodello in der Alta Langa. Die verwendeten Trauben sind Pinot Noir und Chardonnay, die streng nach der klassischen Methode angebaut werden.
Die Ernte erfolgt manuell zwischen Ende August und Anfang September. Nach der schonenden Pressung wird nur die Blüte des Mostes verwendet. Die Gärung erfolgt 28 Tage lang in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift einige Monate in Stahltanks mit wöchentlicher Bâtonnage. Die Gärung in der Flasche dauert etwa 60 Tage, gefolgt von einer mindestens 30-monatigen Reifung auf den Hefen.
Die Farbe ist hellgolden, mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Trockenfrüchten und Honig. Am Gaumen ist der Wein cremig und frisch im Geschmack. Der Abgang endet mit einem eleganten, anhaltenden und komplexen Abgang mit Noten von Mineralien und Zitrusfrüchten.
Er eignet sich hervorragend als Aperitif und passt perfekt zum Essen.
1 Produkt von Giribaldi Alle anzeigen
1 Produkt von Giribaldi
Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2021 Giribaldi
Das könnte Sie auch interessieren
Alta Langa DOCG Brut Ruj 2021 San Silvestro
Alta Langa DOCG Extra Brut Cuvée Aurora Rosé 2021 Banfi
Alta Langa Pas Dosé DOCG Special Edition 2019 Elém
Alta Langa DOCG Riserva Extra Brut 2020 Coppo
Alta Langa DOCG Extra Brut 2019 Cocchi
