Fact sheet
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Lahn 2016 St. Michael-Eppan
Beschreibung
Südtirol Sauvignon Lahn wird in Weinbergen im Schulthaus im Trentino-Südtirol geboren.
Es wird ausschließlich aus Sauvignon-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und Anfang Oktober manuell geerntet wurden. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks.
Sauvignon Lahn zeichnet sich durch eine hellgelbe Farbe mit hellgrünen Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit einem eleganten, fruchtigen Bouquet, das elegante und kostbare fruchtige Noten von Ananas, Holunder, Stachelbeere und Honig verleiht. Am Gaumen ist es ausgewogen, mineralisch und erfrischend.
Perfekt zu Sommer-Aperitifs, ideal zu Sushi, rohem Fisch und asiatischer Küche.