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Weinart
Rotwein
Fassausbau
Kein
Körper
Kräftig
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Venetien
Fact sheet
vollständiger Name
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco
appellation
Amarone della Valpolicella
jahrgang
2016
dosage
Trocken
land
Italien
region
Venetien
rebsorte
Andere Rebsorten, Corvina Veronese, Rondinella
ausbau
Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Kirsche, Eukalyptus, Verwelkte Blumen, Waldbeeren
alkoholgehalt
16%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
0,75 ℓ
62,50 €
pro Flasche
(0,75 ℓ)
83,33 €/ℓ
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preise der anderen jahrgänge
Bibenda
2015
AIS
2012
Beschreibung
Der Amarone Classico della Valpolicella von Secondo Marco wird vom Familienbetrieb von Marco Speri hergestellt, der 15 Hektar Land in Fumane verwaltet.
Die Corvina-, Corvinone- und Rondinella-Trauben werden zunächst im Obstkeller getrocknet und dann in thermokontrollierten Stahltanks mit einer 45-tägigen Mazeration auf den Schalen vinifiziert. Die Verfeinerung dauert 3 Jahre und 6 Monate und wird in Eichenfässern gelagert, gefolgt von 12 Monaten in der Flasche.
Die Farbe ist rubinrot mit granatroten Nuancen, die Nase offenbart Aromen von Marmelade aus roten Früchten, Gewürzen und Vanille. Der Geschmack ist ausgewogen, elegant und lang anhaltend.
Er passt sehr gut zu geschmortem Wildschwein, Wild im Allgemeinen und gereiftem Käse.
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