Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Venetien

Passt zu

Braten, Gereifter Käse, Wildfleisch

Fact sheet

vollständiger Name

Amarone

appellation

Amarone della Valpolicella

jahrgang

2015

dosage

Trocken

land

Italien

region

Venetien

rebsorte

Corvina Veronese, Corvinone, Croatina, Rondinella

ausbau

Slawonisches Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Gewürze, Rote Früchte

alkoholgehalt

15,5%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Amarone

Villa da Filicaja

3 x 0,75 ℓ Flaschen

79,90 €

pro Set (3x0,75 ℓ) 35,51 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

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Produkt nicht erhältlich.

auszeichnungen

Vino.com

2015

91/100

Luca Maroni

2015

92/99

preise der anderen jahrgänge

Luca Maroni

2016

92/99

Beschreibung

Die Amarone della Valpolicella aus der Sammlung Conte di Villa da Filicaja stammt aus den Weinbergen der Gemeinden San Pietro in Cariano und Negrar in der Provinz Verona.

Es wird ausgehend von der typischen Mischung aus Amarone hergestellt: Corvina Veronese zum größten Teil, dann Corvinone, Rondinella und Croatina. Die Trauben werden von Hand geerntet und einer Trocknungszeit unterzogen. Die Fermentation erfolgt 50 Tage lang in Stahl nach 30 Mazerationen auf den Häuten. Der Wein reift 30 Monate in slawonischen Eichenfässern und weitere 3 Monate in der Flasche, bevor er vermarktet wird.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase ist komplex und intensiv, mit Noten von roten Früchten, die sich mit eleganten, würzigen Noten abwechseln. Am Gaumen zeigt es Gleichgewicht und gute Tannine, die eine bemerkenswerte Struktur nutzen.

Hervorragend zu Schmor- und Wildbret geeignet und passt zu allen gereiften Käsesorten.

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