Punt e Mes Carpano

Punt e Mes von Carpano ist ein Aperitif, der aus der Kombination von Wermut und Cinchona-Likör gewonnen wird, dessen Geschichte legendär ist. Es wird erzählt, dass 1870 ein Börsenmakler in der Carpano-Werkstatt einen mit einer halben Dosis Chinalikör versetzten Wermut mit dem Ausdruck „Punt e Mes“ bestellte, und seitdem hat sich der Brauch verbreitet, ihn mit einer typischen Geste zu bestellen, die darin bestand, den zu heben Daumen in die Luft, ein Punt, und mit ausgestreckter Hand eine horizontale Linie in die Luft ziehen, das Mes.

Es zeichnet sich durch eine dunkelrote Farbe mit zinnoberroten Nuancen aus. Das Aroma erinnert an den typischen Portwein, mit Anklängen von aromatischen Kräutern, Toffee und Nelken. Im Mund verbindet er perfekt die fesselnde Zitrusnote, die typisch für Carpano ist, mit der Bitterkeit der Chinarinde.

Er lässt sich hervorragend pur, mit Eis oder Soda trinken und erweckt exklusive Cocktails wie den Mi-To zum Leben.