Bolgheri Superiore DOC 2020 Donne Fittipaldi

Bolgheri Superiore di Donne Fittipaldi wurde in Weinbergen in der Livorno-Stadt Castagneto Carducci im Herzen des magischen Bolgheri-Terroirs geboren.

Es wird mit einer gekonnten Mischung aus Cabernet Sauvignon-, Cabernet Franc-, Merlot- und Petit Verdot-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt werden. Nach einer weichen Entmischung Fermentation mit Mazeration in Kontakt mit den Häuten in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für ca. 20 Tage.

Bolgheri Superiore von Donne Fittipaldi zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einhüllenden, fruchtigen Empfindungen, angereichert mit typischen Noten von reifem Cabernet. Am Gaumen ist es komplex und strukturiert, mit seidigen und samtigen Tanninen, die einen angenehm langen und anhaltenden Abgang begleiten.

Ideal in Kombination mit roten Fleischgerichten und gereiftem Käse, passt es perfekt zu Wild und Braten.