Bordeaux Supérieur AOC 1562 2018 Château Guillaume Blanc

Das Château Guillame Blanc 1562 ist ein Bordeaux Supérieur, der auf dem gleichnamigen Anwesen wenige Kilometer von Sainte-Foy-la-Grande entfernt geboren wurde, das seinen Namen von seinem Gründer hat. Die Weinberge befinden sich in einem einzigartigen und komplexen Terroir: Im kiesigen Teil wurden Cabernet-Reben gepflanzt, während an den Ton-Kalkstein-Hängen Merlot zu finden ist.

Die Ausgangssortenstruktur besteht aus einer traditionellen Mischung aus Bordeaux. Die Weinbereitung erfolgt traditionell in Stahl bei kontrollierter Temperatur. Der Wein reift 8 Monate in französischen Eichenfässern.

Eine tiefe und leuchtende rubinrote Farbe ist der Auftakt zu einem eleganten Bouquet aus roten Früchten und Vanille, wobei letztere aus der Passage im Fass stammt. Am Gaumen ist es weich und ausgewogen mit samtigen Tanninen.

Ideal zu komplexen Gourmet-Rezepten wie Entenbrust mit karamellisierten Äpfeln oder einem in Kräutern marinierten Rindersteak.