Bourgogne AOC Cuvée des Forgets 2020 Patrick Javillier

Es ist die Zusammenfassung der weißen Beeren eines faszinierenden Gebiets wie das von Meursault und einer Identitätssignatur wie die von Patrick Javillier.

Es besteht aus Chardonnay-Trauben, die unter großem Respekt für den Weinberg und das Territorium angebaut werden, aber auch für die Ausdruckskraft der weißen Beerensorte, die Burgund weltweit berühmt gemacht hat. Die Gärung erfolgt in Eichenfässern. Halten Sie 10 Monate lang in denselben Behältern an.

Sein Duft belebt diesen strohgelben Aspekt von schöner Konsistenz. Es ist ein fruchtiger, frischer Duft, der sich im Hintergrund in blumige Noten von Jasmin und Holunder verwandelt. Der Schluck ist voll und rund, mit einer linearen Frische, die in Erinnerung an die Zitrusbeständigkeit bleibt.

Kombiniert mit Gemüse gefüllten Ravioli.