Brunello di Montalcino DOCG 2015 Tenute Silvio Nardi

Brunello di Montalcino delle Tenute Silvio Nardi wird in Weinbergen zwischen den sanften Tälern von Orcia, Asso und Ombrone im außergewöhnlichen Panorama von Montalcino geboren.

Es wird ausschließlich mit Sangiovese-Trauben hergestellt, die in der dritten Septemberwoche geerntet werden. Die Fermentation erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur von 30 ° C für etwa 20 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barrique, gefolgt von 12 Monaten in Eichenfässern und weitere 6 Monate in Flaschen.

Dieser Brunello zeichnet sich durch eine rubinrote Farbe mit Granatreflexionen aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und komplexen Bouquet mit einem Hauch von Beeren, angereichert mit angenehmen würzigen Noten und zarten Vanillenuancen. Am Gaumen ist es angenehm warm mit weichen Tanninen. Der Wein hat eine großartige Struktur mit einer bemerkenswerten Ausdauer.

Perfekt zu Braten und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.