Brunello di Montalcino DOCG Vigna del Lago 2013 Val di Suga

Der Brunello di Montalcino Vigna del Lago di Val di Suga stammt aus Weinbergen im Val di Cava in der sienesischen Gemeinde Montalcino in der Toskana.

Es wird aus reinen Sangiovese-Trauben hergestellt, geerntet und vollständig von Hand ausgewählt. Die Fermentation erfolgt unter Mazeration in Kontakt mit der Haut in Zementtanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 30 Monate in neuen französischen Eichenfässern, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung in der Flasche für mindestens 18 Monate.

Brunello Vigna del Lago im Val di Suga hat eine intensive rubinrote Farbe mit Granatreflexionen. Die Nase öffnet sich mit eleganten Noten von Sauerkirschen, Brombeeren und Kirschen, begleitet von angenehmen tertiären Aromen von Tabak, Leder und Balsamico. Am Gaumen ist es warm und vollmundig, mit ziemlich festen Tanninen, die während des Alterns weicher werden.

Dieser Rotwein passt perfekt zu rotem Fleisch und Wildgerichten.